『北海道美食通信』店長のブログ~北海道の海、里、街のうまいもの。本まぐろ、ぶどうえび、アワビ。旬の美食をお取り寄せ~

2009 年 12 月 のアーカイブ

好きなもの。

2009 年 12 月 30 日 水曜日

 

昨日の夜は、異業種の友人と最近お気に入りのお店で

好物のお寿司。

先月物産展で長期滞在した横浜でも食べましたが、

やっぱりお寿司は北海道ですね。

ネタの鮮度とおいしさが違います。

北海道らしいネタ2品が下のぼたんえびとほっき貝。

その横にあるのは、「ハタハタの飯寿司」。

ハタハタと言えば秋田県が思い浮かびますが、12月

の北海道でもけっこうな量の水揚げがあるんです。

今年は昆布漁で知られる日高海岸が大豊漁で、浜値

も安かったみたいですね。

 

仕事納めだった同志で、気のおけない話をしながらの

時は過ぎ、締めにいただいたのがこちらのかき揚げ。

ほっき貝、真いか、甘えびの3種ネタを板前さんがアレ

ンジした1品でしたが、お互いの旨みが絶妙に噛み合

ってまさに「逸品」でした。

 

「北海道に住んでてよかったね・・・・」というおちでこの日

はお開き。

来年も北海道の極上のおいしさを皆様にお伝えできる様

にがんばります。

今年1年の皆様のご愛顧に、この場を借りてお礼申し上げ

ます。

ホワイトクリスマス。

2009 年 12 月 24 日 木曜日

しばらくご無沙汰しているあいだに、札幌の街もすっかり冬の景色に

なってしまいました。

ほんの数日前までは、さらっと申し訳程度の雪でしたが、クリスマス

に合わせたかのように降り続いた雪で、会社近くの公園もこんな感

じです。

でもこの程度の雪はまだまだ序の口。これから本格的な寒さが

待っています。

さて、先日終了したメルマガ読者限定プレゼントですが

予想以上にたくさんのご応募をいただきました。

そして改めて人気の高さを実感したのが、賞品として

ご用意させていただいた「カルビーじゃがポックル」。

 

普段はあまり食する機会はないですが、ほんとに美味しい

ですよね。

ご丁寧にお礼メールをいただいた皆様にはこの場を借りて

お礼申し上げます。

せっかくのクリスマスイブなので、久々の更新を発見して

くれたある意味幸運(笑)な方の中から3名の方にその

「じゃがポックル」を店長からのクリスマスプレゼントとして

お送りさせていただきます。

ご希望の方はショップサイトのお問い合わせ欄から

「じゃがポックルプレゼント希望」とお名前を明記して

お申し込み下さい。25日までにお申し込みいただい

た方の中からお選びして、26日にはメールでご連絡

しますので、その後送り先をいただくという流れになり

ます。

ささやかなプレゼントですが、北海道の美食を味わって

いただければ幸いです・・・。

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