羅臼昆布　天然一等黒走元揃：海の美食：北海道の旬の美食取り寄せ・通販

昆布の横綱

北海道では年間約１５０００トンの昆布が生産されていますが、その歴史は古く、アイヌ民族が取った昆布が函館から京都へと運ばれ、宮廷や武士の慶事使われた鎌倉時代から始まっています。

江戸時代に入ると昆布漁も盛んになり、庶民にも消費が拡大し日本海回りの航路「北前船」の主要の輸送物となりました。そんな歴史を持つ昆布が全国で消費されてきた背景には、『海の野菜』と呼ばれるカリウム、マグネシウム、ビタミンB１Ｂ２、ヨードや水溶性食物繊維アルギン酸、フコイダン等体に必要な栄養素を多く含んでいる事と「よろこぶ」に由来する縁起物としての背景があります。

北海道の昆布は採取される海域によって「日高昆布」「利尻昆布」「真昆布」「なが昆布」等の銘柄に分類されますが、その中で最も美味とされるのが知床半島の南海岸一帯でのみ採取される羅臼昆布です。

戦後道内各地で盛んになった養殖事業により、この羅臼昆布も養殖事業が行なわれていますが、今回ご用意させていただいたのは、採取量が少なく貴重品扱いされている「天然物」の中で最高ランクに位置する「天然一等黒走元揃」です。幅広で独特の茶褐色の葉が逸品の証です。

羅臼昆布を最も消費する地として知られる富山県では、この羅臼昆布をおしゃぶり昆布として重宝しているように、のりの風味を思わせる風味は羅臼昆布の真骨頂です。

当ショップでは、その天然羅臼昆布をさらに専用蔵で寝かせ、昆布の旨みがしっかりと落ち着き最も美味と言われる１年蔵寝かせ品をご用意しました。

今回ご用意いたのは製品にして約１００個分とわずか。
ギフトにお使いのお客様には、無償で専用箱もご用意しておりますので、ご注文時にお申し付け下さい。

昆布の横綱、羅臼昆布の真骨頂。天然羅臼昆布蔵寝かせ品。

■羅臼昆布　天然一等黒走元揃

商品番号

007UB07

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在庫状況

あり

内容

130g前後1枚

産地

羅臼産

賞味期限(目安)

常温で1年

お届け状態

ご注意・備考

今回ご用意いたのは製品にして約100個分とわずかですので、お早めにご注文ください。

ショッピングガイド

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お買い物金額の10,500円（税込）以上：無料（同一お届け先の場合）
それ以外の場合、以下の送料(税込)がかかります。
※クール（冷蔵・冷凍）便は以下の送料に加えて「＋210円」発生します。

■北海道：740円
■北東北（青森、秋田、岩手）：950円
■南東北（宮城、山形、福島）：1050円
■関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨）：1160円
■信越（新潟、長野）：1160円
■北陸（富山、石川、福井）：1260円
■中部（静岡、愛知、三重、岐阜）：1260円
■関西（大阪、京都、奈良、和歌山、兵庫）：1470円
■中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）：1580円
■四国（全域）：1680円
■九州（全域）：1790円
■沖縄（全域）：1890円

※温度帯が別の商品を複数購入した場合は別々に送料が発生します。
※同時に購入される商品によっては、送料が変動することがありますので、予めご了承ください。
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