礼文島香深産　開き春にしん：海の美食：北海道の旬の美食取り寄せ・通販

北海道の魚として知られる鰊「にしん」。

明治時代は鰊御殿が立つほどの水揚げを誇り、北の文化を担うまさに「黄金の魚」と称された貴重な魚でした。

その後は資源が減る一方でしたが、近年は地道な稚魚放流の成果が出始め再び北海道の魚の代表として食卓に上るようになってきました。

主な水揚げ地は石狩湾を中心とした、小樽から厚田沿岸の日本海エリアですが、当社がご用意した「開き春にしん」は「花の浮島」として知られる最果ての島礼文島産。

この地で４０年開き魚を製造している礼文島香深（かぶか）にあるジンポーフーズさんに製造を依頼し、最も脂の乗った早春に水揚げされた鰊を選りすぐって職人こだわりの塩加減と干し加減で１枚１枚仕上げています。

きつね色に火が通り始めるとジューッと身から出でくる脂乗りの良さ。近年はノルウエー産などの輸入物も多く出回っていますが、１度食べたら納得の本物の鰊の旨みを味わいいただけます。

北の海が育んだ絶品の開きにしん

■礼文島香深産　開き春にしん

商品番号

183UB176

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在庫状況

あり

内容

1枚(150グラム前後) 1枚からご用意します

産地

北海道礼文島香深産

賞味期限(目安)

冷凍30日

お届け状態

ご注意・備考

半生製品ですので、解凍後は早目にお召し上がり下さい。

ショッピングガイド

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それ以外の場合、以下の送料(税込)がかかります。
※クール（冷蔵・冷凍）便は以下の送料に加えて「＋210円」発生します。

■北海道：740円
■北東北（青森、秋田、岩手）：950円
■南東北（宮城、山形、福島）：1050円
■関東（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨）：1160円
■信越（新潟、長野）：1160円
■北陸（富山、石川、福井）：1260円
■中部（静岡、愛知、三重、岐阜）：1260円
■関西（大阪、京都、奈良、和歌山、兵庫）：1470円
■中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）：1580円
■四国（全域）：1680円
■九州（全域）：1790円
■沖縄（全域）：1890円

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※同時に購入される商品によっては、送料が変動することがありますので、予めご了承ください。
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