北海道の海、里、街のうまいもの。本マグロ、ぶどうえび、アワビ。旬の美食をお取り寄せ。-北海道美食通信-

こだわり製法 北海道江差産 やわらか真いかするめ

初夏から晩秋にかけて、函館を中心とした日本海から津軽海峡かけての夜の海にはこの時期の風物詩となっているいか漁の漁火が水平線上にずらりと並びます。
 

漁の漁火が水平線上にずらりと並びます。 函館を中心とした日本海から津軽海峡かけての夜の海


早朝の港に水揚げされるのは、「するめ」の原料となる真いか(するめいか)。
 

「するめ」の原料となる真いか(するめいか) 「するめ」の原料となる真いか(するめいか)


身厚で大型のものが重宝される「するめ」ですが、当店は食べやすさと味にこだわった中型のするめを、するめ加工で実績のある道南日本海にある「ひやま漁業協同組合」に特別大量発注。北の海の歴史の地として知られる江差町の沖合いで水揚げされた真いかの中から、中型の物も特別に選別。 
 

製法も1度半干しにした真いかをひと晩冷蔵庫で安生(熟成)後さらに干し上げる組合直営の加工場ならではの製法で飴色でやわらかく食べやすいするめに仕上がっています。柔らか仕上げなので、そのまま手で裂いてもおいしく食べられます。 柔らか仕上げなので、そのまま手で裂いてもおいしく食べられます。

 

北海道流にかるくあぶって、マヨネーズに七味とお醤油のミックスで召しかがればお酒のつまみにもおやつにも最高の美味 北海道流にかるくあぶって、マヨネーズに七味とお醤油のミックスで召しかがればお酒のつまみにもおやつにも最高の美味。今回はこのするめを限定数量で1枚100円(税込み)でご提供します。



気軽に食べられる5枚入りと、ボリュームたっぷりの10枚入りの2種類からお選び下さい。
10枚入りはこちら
 

こちらの商品は送料が500円(税込)となっております。ただし他商品と同時購入した場合、他商品の送料との合算になりますのであらかじめご了承ください。


 

こだわり製法の飴色するめを限定価格でご提供

北海道江差産 やわらか真いかするめ(5枚入り)

商品番号

187UB180

販売価格:500円

個数:

※全ての商品の表示価格は、税込み、送料別となっております。

※ご使用のOSやモニタの違いにより、実際の商品とは色合いが異なる場合があります。

在庫状況

あり

内容

こだわり製法やわらか真いかするめ  5枚入り(200グラム前後)

産地

北海道江差町産

賞味期限(目安)

常温60日

お届け状態

ご注意・備考

開封後は食感風味が落ちやすくなのますので早目にお召し上がり下さい。 こちらの商品は送料が500円(税込)となっております。 他商品と同時購入した場合、他商品の送料との合算になりますのであらかじめご了承ください。



ショッピングガイド

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